章13腌制酸菜-《唐朝好里正》


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    等着面团发酵的过程,对于高兴和高壮这两肚皮饿的人来说,简直是折磨。

    为了在这种折磨中寻点乐子,高兴坏主意冒出心头,嘴唇一蠕便道:“怂娃,族翁家的白菜去包几颗来,本里正给你做包子吃。”

    “白菜……包子是何物?”胖墩一脸纳闷。

    “咳咳……”高兴顺嘴说漏了,唐朝的白菜叫菘菜,馒头和包子统称为点心。

    “那么多问题小心本里正揍你……快去,去族翁家的菜地里包几颗菘菜回来,本里正给你做好吃的便是。”

    前半句话让高壮努努嘴,非常不屑,到底谁揍谁还不一定呢。

    后半句话让高壮双眼放光,自从啃过高兴烤的狗骨头,高壮听不得高兴说“做好吃的”。

    看到高壮打了鸡血一般飞奔出门,高兴撇撇嘴,心道,吃货猛于虎啊!

    一个时辰之后,高壮也不知道从何处找来一个装谷子的破麻袋,里面装了数颗菘菜,还有十多根萝卜。

    孺子可教也,不仅搞回来菘菜还多弄十多根萝卜。

    高兴让高壮挑了两根萝卜去洗净,一人一根先垫垫肚子。

    唐人食用的植物油稀缺,这个时代可没有花生、油菜花这种产植物油的做物,煮食一般是用炖、煮,极少用到炒、煎这类滚油快炒的烹饪手法。

    下河村除了高守义这老货家里,恐怕其他刁民家里根本找不出油来,炒菜是不指望了,只能蒸包子填一下肚皮。

    将高壮洗净的萝卜抄在手里,一口要下去,素然无味,但聊胜于无。

    倒是高壮这憨货吃得爽快,吧唧吧唧声中口沫横飞,一脸的肥肉随着的动作都在颤动,一副吃货十足的嘴脸跃然纸上。

    “要是把这萝卜腌成酸菜……”

    这个念头让高兴眼睛一亮,仿佛手中就握着的就是一根酸萝卜,狠狠一口咬下去,吃得异常酸爽。
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